Alimentazione

L'edizione 2025 del dossier “Stop pesticidi nel piatto” di Legambiente, realizzato con il sostegno di AssoBio e Consorzio Il Biologico, aggiorna la ricerca sulla presenza di residui di pesticidi negli alimenti,  mostrando un quadro ancora contraddittorio e lontano dalle promesse di un’agricoltura finalmente sicura e sostenibile. Il dossier è frutto dell'analisi di 4.682 campioni tra frutta, ortaggi, cereali, prodotti trasformati e alimenti di origine animale,

Fonte: Beyond Pesticides 26.06.2025

Un articolo pubblicato il 29 maggio 2025 su Nature Reviews Earth & Environment mette in evidenza come i pesticidi utilizzati nella produzione agricola globale rappresentano, in vari modi, rischi per gli ecosistemi e la salute umana. Gli autori dello studio affermano che «una volta

L'edizione 2024 del dossier “Stop pesticidi nel piatto”, frutto della consolidata collaborazione tra Legambiente e Alce Nero, riporta ancora una volta l’attenzione sull’uso dei fitofarmaci nell’agricoltura italiana. Questo documento rappresenta un punto di riferimento fondamentale per comprendere l’impatto delle sostanze chimiche di sintesi sugli alimenti che consumiamo, grazie a un’analisi approfondita dei dati forniti dalle Regioni e da enti specializzati,

L’inverno, si sa, è il passato: ormai appare solo a tratti, indebolito e qualche volta rabbioso. Ma la pioggia mantiene più o meno la sua massa critica e la riversa in periodi sempre più concentrati, aumentando la pressione su terreni inariditi e fragili. Ce lo dimostra un weekend di ordinaria amministrazione, come quello che si è appena concluso con un bollettino che racconta la nuova normalità: sciatori dispersi, strade interrotte, muri

Da Seveso al glifosato negli spaghetti, al clorpirifos negli agrumi, il filo rosso di mezzo secolo d’uso dei pesticidi è una storia fatta di bugie e conflitti di interesse. Elementi sufficienti per un avvincente “noir” e che invece, messi in fila, rendono una foto tristemente reale di un business che non si ferma di fronte a nulla, neppure davanti a sospetti o perfino a certezze dei danni tremendi che queste sostanze hanno provocato.

Il 23 marzo, la Commissione europea ha diffuso la sua comunicazione sulla “Salvaguardia della sicurezza alimentare e potenziamento della resilienza dei sistemi alimentari“. Un documento che rappresenta la risposta della Commissione all’aumento dei

L’emergenza climatica, la pandemia, il caro energia e ora la guerra in Ucraina. Quattro crisi sovrapposte stanno generando effetti a catena sulle filiere internazionali delle materie prime alla base del sistema agroindustriale. Negli ultimi mesi abbiamo visto i prezzi del gas crescere a

Fonte: Navdanya International


Il Forum delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari (Unfss) non offre il cambiamento di paradigma che sarebbe così urgentemente necessario per raggiungere la sovranità alimentare, la

Già molte decine di persone – scienziati e ricercatori indipendenti, docenti universitari e insegnanti, esponenti dei movimenti e della società civile – invitano a boicottare il vertice mondiale sull’agricoltura e l’alimentazione che si terrà a settembre a New York.